Cognac hier online günstig kaufen

Cowboysbag - Handa Cognac

129.99 €

bugattishoes man Bugatti Caj cognac

94.99 €

Supremo Romika cognac

69.99 €

Supremo Romika cognac

69.99 €

Supremo Romika cognac

69.99 €

Style cognac Guess

141.31 €

Supremo Romika cognac

69.99 €

Supremo Romika cognac

69.99 €

Semler SEMLER Hosenstiefel Cognac COGNAC 37

126.97 €

Anatomic & Co.: Herrenschuh DELTA cognac Gr.40 (DELTA 565621 COGNACMUSTANGGR40)

73.72 €

Semler SEMLER Hosenstiefel Cognac COGNAC 41

126.97 €

Räuchermehl, HENDI, Cognac

24.60 €

Semler SEMLER Hosenstiefel Cognac COGNAC 40

126.97 €

Supremo Romika cognac

69.99 €

CLP Bürostuhl Natrona cognac

175.55 €

Bugatti 3358373C40006300 (40/COGNAC)

84.95 €

Bugatti Pallario Comfort cognac

79.95 €

Bugatti Pallario Comfort cognac

79.95 €

bugatti man A0U cognac 47

104.94 €

bugattishoes man Bugatti Vittore cognac

99.99 €

Cowboysbag - tasch Naunton Cognac

109.95 €

Sneaker "Tanja" cognac 40

39.99 €

Hausschuh Teddy cognac 40

19.99 €

Sneaker "Tanja" cognac 39

39.99 €

Hausschuh Teddy cognac 37

19.99 €

Wintermütze Bea cognac

14.99 €

Schal "Alpaka" cognac

14.99 €

Leder-Shopper cognac

29.99 €

Cognac Meukow Feline VS

33.90 €

Cognac Meukow Feline VS im edlen Geschenkkarton

35.11 €

Cognac Hennessy XO in Geschenkverpackung

224.95 €

Baumwoll-Breitcord, cognac

15.50 €

Mantelstoff, cognac

8.99 €

Baumwoll-Babycord, cognac

11.95 €

Hosenstoff, cognac

8.95 €

Braastad VS Cognac

23.95 €

Braastad Extra Cognac

299.00 €

Cognac Frapin VSOP in Geschenkverpackung

54.95 €

Braastad XO Cognac

42.95 €

Braastad VSOP Cognac

29.95 €

Cognac Château Fontpinot XO in Geschenkverpackung

110.00 €

Mantelstoff, cognac

8.99 €

Cognac Frapin VIP XO in Geschenkverpackung

180.00 €

Cognac Frapin »1270«

44.95 €

Cognac Frapin Château Fontpinot XO - 0,35l

68.00 €

Alessia 4515 Reisetasche Cognac

386.10 €

Sattlers & Co Jalisco Cognac

49.99 €

Harbour 2nd Franka Cognac

149.95 €

aunts & uncles Tulip Cognac

99.95 €

aunts & uncles Nashi Cognac

99.95 €

Sattlers & Co Kamea Cognac

49.99 €

Harbour 2nd Melodie Cognac

69.95 €

Harbour 2nd Luja cognac

69.95 €

Harbour 2nd Melissa Cognac

179.95 €

Alessia 4404 Kulturtasche Cognac

134.10 €

Harbour 2nd Jule Cognac

139.95 €

Ciao 5511 Überschlagtasche Cognac

69.90 €

aunts & uncles Pepino Cognac

169.95 €

GUESS Meridian Mini Cognac

98.75 €

Schultertaschen cognac (* braun)

149.90 €

Zwei Jana cognac

84.00 €

Voi Patrik cognac

134.00 €

Harolds Shopper cognac

209.00 €

Golden Head cognac

169.00 €

Harolds Schultertaschen cognac

155.00 €

Harolds Schultertaschen cognac

175.00 €

Campomaggi Schultertaschen cognac

450.00 €

Joop! Neutral cognac

199.00 €

Maitre Weiblich ELLERN cognac

69.00 €

Burkely Beuteltasche Cognac

139.00 €

Mandarina Duck cognac

105.00 €

Cognac Meukow Feline VS im edlen Geschenkkarton 0.7 l

35.11 €

Vanzetti Lederimitatgürtel cognac

39.00 €

Cognac Meukow Feline VS 0.7 l

32.33 €

Cognac Hennessy XO in Geschenkverpackung 0.7 l

216.46 €

Voi Männlich cognac

49.00 €

Harolds Shopper cognac

189.00 €

Vanzetti Lederimitatgürtel cognac

39.00 €

Harolds Umhängetaschen cognac

115.00 €

Vanzetti Lederimitatgürtel cognac

39.00 €

Jost Malmö cognac

59.00 €

Vanzetti Lederimitatgürtel cognac

39.00 €

Picard Weekender Cognac

356.00 €

Jost Malmö cognac

59.00 €

Voi Männlich cognac

49.00 €

Campomaggi Handtaschen cognac

560.00 €

Piquadro cognac

520.00 €

Edler Cognac Meukow + Gläser

45.21 €

Braastad XO Cognac

42.95 €

Cognac Frapin VIP XO in Geschenkverpackung

180.00 €

Braastad VS Cognac

23.95 €

Cognac Frapin Château Fontpinot XO - 0,35l

68.00 €

Gabor cognac 35

108.29 €

Braastad Extra Cognac

299.00 €

Gabor cognac 37,5

91.00 €

Cognac Frapin VSOP in Geschenkverpackung

54.95 €

Cognac Frapin Cognac Château Fontpinot XO in Geschenkverpackung

110.00 €

Cognac Frapin »1270«

44.95 €

Braastad VSOP Cognac

29.95 €

Willkommen in der Welt des Cognacs

Wenn Sie auf der Suche nach einem exquisiten und feinen Destillat sind, das vielfältige Aromen, Tradition und Eleganz vereint, dann sind Sie in der Kategorie Cognac genau richtig. Hier nehmen wir Sie auf eine spannende Reise in die Welt dieser besonderen Spirituose mit und rücken die unterschiedlichen Facetten, Geschmacksrichtungen und Herstellungsverfahren in den Fokus.

Bevor wir uns den verschiedenen Qualitätsstufen, Marken und Genusstipps widmen, lassen Sie uns zunächst einen Blick auf die Geschichte und die Herkunft dieses köstlichen Destillats werfen.

Geschichte und Ursprung

Entstehung in der Charente-Region

Die Charente-Region im Südwesten Frankreichs ist die Geburtsstätte der edlen Spirituose, die hierzulande unter dem Namen Cognac bekannt ist. Der Name geht auf die gleichnamige Stadt zurück, die sich im Herzen des Weinbaugebiets befindet und bereits seit Jahrhunderten für die Produktion von feinstem Weinbrand steht. Schon im 16. Jahrhundert wurde der Grundstein für die Ära des Cognacs gelegt, als man begann, Wein zu hochprozentigem Branntwein (eau-de-vie) zu destillieren und in Eichenfässern zu lagern.

Englische Einflüsse

Der Aufstieg des Cognacs ist eng verbunden mit der wechselhaften Geschichte des französischen Königreichs und dem Einfluss der Engländer in der Charente-Region. Insbesondere im 18. und 19. Jahrhundert trugen englische Händler und Aristokraten zur Beliebtheit und der internationalen Verbreitung des Weingeistes bei. Damit einhergehend etablierten sich auch die ersten bedeutenden Cognac-Häuser, die ihre Produkte in aufwendigen Flaschen und eleganten Verpackungen präsentierten.

Herstellungsverfahren

Die Herstellung von Cognac ist ein Prozess, der nicht nur handwerkliches Geschick, sondern auch viel Geduld, Zeit und Leidenschaft erfordert. Im Wesentlichen lassen sich die Schritte wie folgt zusammenfassen:

1. Ernte der Trauben: Nur spezielle weiße Trauben, die in der Charente-Region wachsen, dürfen für die Produktion von Cognac verwendet werden. Die bekannteste Traube ist dabei die Ugni Blanc, die für ihre hervorragende Eignung zur Branntweinherstellung geschätzt wird.

2. Weinherstellung: Die geernteten Trauben werden zu einem schwachen, säurehaltigen Wein verarbeitet – die ideale Grundlage für die anschließende Destillation.

3. Doppelte Destillation: Die Destillation erfolgt traditionell im Kupferkessel und wird zweifach durchgeführt, um das feine Aroma des Branntweins herauszuarbeiten und unerwünschte Geschmacksstoffe zu eliminieren. Das Ergebnis ist ein klares, hochprozentiges Destillat, das eau-de-vie genannt wird.

4. Lagerung in Eichenfässern: Das eau-de-vie wird nun in Eichenfässern gelagert. Die Wahl des Fasses und die Dauer der Lagerung haben entscheidenden Einfluss auf die Farbe, den Geschmack und die Aromen des Cognacs. Während dieser Zeit reift die Spirituose und entwickelt ihre charakteristischen Geschmacksnuancen.

5. Assemblage: Bei der Assemblage werden unterschiedliche Fässer miteinander verschnitten, um einen harmonischen und ausgewogenen Cognac zu kreieren. Hier kommt es auf das Fingerspitzengefühl des Kellermeisters an, der die richtige Balance zwischen Alter, Geschmack und Aroma finden muss.

6. Abfüllung und Veredelung: Nach der Assemblage wird der Cognac in Flaschen abgefüllt und nach Bedarf veredelt, beispielsweise durch die Zugabe von Zucker oder Farbstoffen.

Qualitätsstufen und ihre Bedeutung

In der Welt des Cognacs gibt es verschiedene Qualitätsstufen, die auf den Mindestalter der verwendeten eaux-de-vie basieren. Die bekanntesten sind:

– V.S. (Very Special): Mind. 2 Jahre Lagerung
– V.S.O.P. (Very Superior Old Pale): Mind. 4 Jahre Lagerung
– X.O. (Extra Old) oder Napoléon: Mind. 6 Jahre Lagerung

Je länger ein Cognac lagert, desto mehr Aromen entwickelt er und desto runder und weicher wird sein Geschmack. Dabei spielen auch die Bedingungen der Lagerung und die Fässer eine entscheidende Rolle.

Bekannte Marken und ihre Besonderheiten

Einige bekannte Cognac-Häuser sind:

Hennessy

Ein weltbekanntes Haus, das 1765 von dem Iren Richard Hennessy gegründet wurde. Beliebte Produkte von Hennessy sind V.S., V.S.O.P., X.O. und die exklusive Paradis-Reihe.

Rémy Martin

Ein französischer Cognac-Produzent, der sich vor allem auf die Herstellung von Fine Champagne-Cognac spezialisiert hat, also Cognac, der aus den besten Weinlagen der Charente stammt.

Martell

Ein traditionsreiches Haus, das bereits 1715 von Jean Martell gegründet wurde. Die Flaschen von Martell sind durch das markante, stilisierte Vogelmotiv unverwechselbar.

Courvoisier

Ein renommiertes Cognac-Haus, das besonders für seine feinen V.S.O.P.- und X.O.-Abfüllungen geschätzt wird. Auch die Zusammenarbeit mit dem Modedesigner Jean-Paul Gaultier sorgte für Aufsehen.

Camus

Ein familiengeführtes Unternehmen, das seit 1863 besteht und sich auf die Herstellung von Borderies-Cognac konzentriert, einer Unterregion im Herstellungsgebiet.

Genusstipps und Serviervorschläge

Cognac kann auf vielfältige Weise genossen werden. Ob pur bei Zimmertemperatur in einem sogenannten „Snifter“-Glas, im Mixgetränk oder als Zutat in der Küche – die Möglichkeiten sind nahezu endlos. Wichtig ist jedoch, sich Zeit zu nehmen und die verschiedenen Geruchssensationen und Geschmacksnuancen bewusst wahrzunehmen und zu genießen. Zum Teil kann die Temperatur des Cognacs auch variiert werden, um besonders feine Aromen zu entfalten, etwa bei älteren X.O. Abfüllungen.

Wir hoffen, wir konnten Ihnen einen kleinen Einblick in die Welt dieser exquisiten Spirituose geben und wünschen Ihnen viel Freude beim Entdecken und Genießen!